Britu biologi apgalvo, ka atdzesētu salātu ēšana no plastmasas iepakojumiem var kaitēt cilvēka veselībai. Pētījums publicēts žurnālā “Applied and Environmental Microbiology“.

Zinātnieki ir atklājuši, ka salātu ievietošana iepakojumos veicina divreiz lielāku Salmonella baktēriju izplatību. Patogēni, kā apgalvo pētnieki, kopā ar salātu sulu augu formās audzē bioplēvi, kas pēc tam pret salātu mazgāšanu izrāda milzīgu pretestību.

Piecu dienu laikā, kopš salātu uzglabāšanas ledusskapī, uz salātu lapām zinātnieki konstatējuši aptuveni 100 tūkstošus individuālo Salmonella baktēriju.

Saistītās tēmas: baktērijassalāti

Komentāri 0

youtube icon
Abonēt youtube