Ārvalstīs ir jauns receptes bums – visi gatavo jaunas mākoņu olas.

Cloud eggs ir viens no pēdējiem Instagram trendiem līdzīgi kā, piemēram, avokado sviestmaižu bums.

Olas mākonim ir lieliskas mākslinieciskas dotības, jo izskatās tas patiesi pasakaini un pat pūkaini. Olas baltums ir sakults līdz konsistencei, kas atgādina mīkstu gultas spilventiņu, kas apsilda dzeltenumu savā viducī.

https://www.instagram.com/p/BTzUZA3jbbI/?tagged=eggcloud

Lai uztaisītu šādu mazu olas aitas ādiņu ir nepieciešamas tikai dažas minūtes. Atdalām olu dzeltenumus, sakuļam baltumus. Sakultā masā pēc vēlmes pievienojam zaļumus, sieru vai citas piedevas. Uz paplātes akurāti izveidojam nelielas ligzdiņas ar iedziļinājumu centrā. Uzkarsējam cepeškrāsni līdz temperatūrai +230 grādi, kurā arī ievietojam baltumus uz 5-8 minūtēm. Izvelkam mākonīšus, kuriem ir nedaudz jāzeltī sava krāsa, tad papildinām centru ar dzeltenumu un atgriežam karstā temperatūrā vēl uz 3 minūtēm. Vuala!

Gardi olu mākonīši ir gatavi!

Atkarīgi no tā, kādas konsistences olu dzeltenumi jums garšo, tos var pievienot gan uzreiz, liekot mākoņus cepeškrāsnī, gan nedaudz vēlāk, citiem cilvēkiem patīk arī jēli dzeltenumi, tāpēc tos nav obligāti jāapstrādā ar siltumu.

https://www.youtube.com/watch?v=cixLxr_rDbA

Attēls: Instagram/Kristifarinelli