Felipe Gabriels Ksavjērs un Normunds Baranovskis. Publicitātes foto

Sporta vasara modina izaicinājuma garu ne vienā vien sirdī! Cīnītājs pret cīnītāju, komanda pret komandu, valsts pret valsti draudzīgā sāncensībā noskaidro, kuram lielākā dūša un varenākais spēks. Latvijā mītošais brazīlietis aktieris Felipe Gabriels Ksavjērs nolemj noskaidrot, kam garšīgākas pupiņas – latviešiem vai brazīliešiem, – un kopā ar Rimi Gardēdi, šefpavāru Normundu Baranovski gatavo īpaši gardu pupiņu sautējumu.

Felipe ar gatavošanu diez ko neaizraujas – pārsvarā ar to nodarbojas viņa draudzene. Viņa arī plāno iepirkšanos un gatavo pirkumu sarakstu. Felipe pie katliem un pannām ķeras vien tad, kad ciemos brauc draugi no ārzemēm. Tad galdā tiek celta garda maltīte no rīsiem, pupiņām vai vistas gaļas – lēti un garšīgi!

“Mums mājās vienmēr ir maize, rīsi, piens, gaļa, un tad skatāmies, ko vēl vajag. Parasti sanāk tā, ka ejam uz veikalu tad, kad vēders ir pilnīgi tukšs, – tā nevajag darīt. Un tad tas, ko gatavojam, ir atkarīgs no tā, ko ieraugām veikalā. Es gatavoju diezgan reti, draudzene ir galvenais pavārs,” stāsta Felipe.

No latviešu ēdieniem viņam garšo biezpiena sieriņš un eļļā cepti kartupeļi, tomēr priekšroku viņš dod brazīliešu virtuvei, it īpaši iecienītajam ēdienam Feijoada – tas ir pupiņu sautējums ar liellopa un cūkas gaļu. Bet, ciemos uzņemot labu draugu, dziedātāju un uzņēmēju Miku Galvanovski, Felipe īsti sportiskā garā izaicina latviešus noskaidrot, kuram ņiprāks pupiņu sautējums.

Pupiņu sautējums “Latvija vs. Brazīlija”

4 cilvēkiem

Gatavošanas laiks: 25 minūtes

Izmaksas kopā: 3,37 eiro

Cena par porciju: 0,84 eiro

Nepieciešams:

400 g sarkano pupiņu Rimi;

400 g balto pupiņu Rimi;

250 g gargraudu rīsu Rimi;

neliels sīpols;

puse ķiploka;

125 g kūpinātas pīrādziņu gaļas;

kumins un paprikas vai čili pulveris pēc garšas;

sāls, pipari pēc garšas;

eļļa cepšanai.

Pagatavošana:

Divas paciņas rīsu noskalo ar aukstu ūdeni, liec vārīties.

Atsevišķā pannā (izvēlies tādu, kuru pēc tam varēsi likt cepeškrāsnī) liec cepties pusi sagriezta sīpola un pusi sasmalcināta ķiploka un cep, kamēr sīpols caurspīdīgs. Pievieno pīrādziņu gaļu un turpini cept, tad pieber pupiņas un pievieno garšvielas. Visu samaisi un liec cepeškrāsnī 200 grādos uz 20 minūtēm.

Katliņā ielej nedaudz eļļas un pievieno otru pusi sagrieztā sīpola un ķiploka, cep, līdz sīpols kļūst caurspīdīgs. Pēc tam pievieno rīsus un visu nedaudz pacep. Pielej 500 ml ūdens un sautē 15–20 minūtes uz lēnas uguns, nenoņemot vāku.

Uz šķīvja liec rīsus un blakus – pupiņu sautējumu. Īpašā Felipes versija – papildini ar kartupeļu salmiņu čipsiem!

Lasiet arī: Karš ar Ukrainu sācies šā gada 6. augustā – apgalvo Sudžas iedzīvotāji

Lasiet arī:  Latvijā laimēts vēsturiski lielākais Eurojackpot laimests