Žoržs Siksna un Normunds Baranovskis. Publicitātes foto

Dziedātāja Žorža Siksnas kalendārs ir aizpildīts jau krietnu laiku uz priekšu, tāpēc daudz brīva laika viņam nav. Tomēr kāds mirklis atrodas, lai kopš ar šefpavāru Normundu Baranovski pagatavotu vistas fileju ar dārzeņiem.

Dāsni klāts galds iet pie sirds katram māksliniekam, atzīst dziedātājs Žoržs Siksna, kavēdamies atmiņās par piedzīvojumiem uz skatuves un aizkulisēs pirms gadiem divdesmit un šodien.

Viņam patīk iemalkot labu kafiju pirms koncerta, toties sāli un cukuru dziedātājs uzturā nelieto gandrīz nemaz. Tāpēc šefpavārs Normunds Baranovskis ierosina izbaudīt grilēto dārzeņu dabīgo saldumu un to līdzsvarot ar dažām lāsēm balzamiko.

Grilēta vistas fileja ar dārzeņiem

4 personām

Pagatavošanas laiks: 30 min

Izmaksas kopā: 10,55 eiro

Par vienu porciju: 2,64 eiroSastāvdaļas:

600 g cāļa krūtiņas filejas Rimi;

1 baklažāns;

1 cukīni;

2 paprikas;

200 g ķirštomātu;

1 ēdamkarote Modenas balzametiķa Rimi;

garšvielu maisījums;

sāls;

olīveļļa;

200 g grieķu jogurta bez piedevām Rimi.

Pagatavošana

Cukīni, baklažānu un papriku sagriež vidēji lielos gabalos, pārlej ar eļļu un samaisa. Uzkarsē grilpannu. Nedaudz apgrilē sagrieztos dārzeņus no abām pusēm un liek cepamtraukā. Apgrilē arī ķirštomātus un pievieno pārējiem dārzeņiem. Trauku ar dārzeņiem liek cepeškrāsnī un cep grila režīmā 220 grādos apmēram 12–15 minūtes.

Sagatavo vistas fileju: ar nazi izveido nelielus iegriezumus, sadalot filejas platāko galu. Tad gabalus apviļā garšvielu maisījumā, pārslaka ar eļļu un cep karstā gaisa friterī 200 grādos apmēram 15 minūtes.

Dārzeņiem pēc cepšanas pievieno nedaudz balzamiko. Vistu pasniedz ar dārzeņiem un jogurtu bez piedevām.

Lasiet arī:

VIDEO | «Dievam patīk Trīsvienība,» – ukraiņi trešo reizi uzspridzina Krimas tiltu

Unikālās vibrācijas – ko dzimšanas dienas datums atklāj par tavu personību