Publicitātes foto

Ķirbju sezona rit pilnā sparā un Halovīna noskaņa piepilda mājas. Katrā virtuvē šobrīd noteikti atradīsies ķirbis, kas ne tikai noderēs dekorēšanas un grebšanas priekiem, bet arī noderēs pēc svētkiem, lai pagatavotu gardus un radošus ēdienus. Šefpavārs Lauris Aleksejevs piedāvā recepti, kurā kopā ar ķirbi var pagatavot arī kabačus, radot sātīgu un aromātisku maltīti, kas priecēs gan acis, gan garšas kārpiņas.

“Šī recepte ir lielisks veids, kā rudens dārzeņus pārvērst sātīgā, ātri un viegli pagatavojamā maltītē, kas iepriecinās visu ģimeni. Kabači un ķirbis lieliski papildina viens otru, radot gardu, krāsainu un vitamīniem bagātu ēdienu,” stāsta šefpavārs Lauris Aleksejevs.

Ķirbis ar kabaci un malto gaļu

Sastāvdaļas:

600 g kabacis

500 g ⁠ķirbis

150 g picas siers

400g ⁠malta liellopa gaļa

200 g “Meistara Marka” kupāti

150 g plāni sagriezts bekons

1 gb sīpols

⁠Iemīļotās garšvielas

Sāls, pipari

Svaigi zaļumi 

Pagatavošana:

Kabačus sagriež biezās apaļās šķēlēs, izgrebj vidu, katru šķēli aptin ar bekonu un izkārto uz cepamās pannas;

Malto liellopa gaļu sajauc ar termiski neapstrādātu kupātu masu un iecienītajām garšvielām;

Ar gaļas masu piepilda kabaču gredzenus un virspusē liek sīpolu šķēlītes;

Sarīvē ķirbi, sajauc ar rīvētu picas sieru un kārto apkārt kabačiem uz cepamās pannas;

Liek cepties iepriekš uzkarsētā krāsnī 180 °C temperatūrā aptuveni 20 minūtes;

Pirms pasniegšanas pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Lasiet arī: 

VIDEO | Ksenija no Ērkšķu šova: Esmu adekvāta un pieskaitāma

Apsūdzētajiem Justīnes Reinikovas lietā nosaka vēl bargākus cietumsodus 

Krievu karavīri cieš badu, karo vasaras formās un pērk munīciju par savu naudu

Nošauto suņu lietā no darba atbrīvo Bauskas novada pašvaldības policijas priekšnieku

Pēc dienu ilgām debatēm Saeima atbalsta Latvijas izstāšanos no Stambulas konvencijas

Karmiski cilvēki un situācijas – ko katrai zodiaka zīmei sola šā gada iespaidīgākais supermēness

Seko mums arī Facebook,X, Instagram un Draugiem