Publicitātes foto

Valentīna diena ir laiks, kad vēlamies iepriecināt savus mīļos – ar sirsnīgiem pārsteigumiem, gardiem našķiem un īpašu svētku noskaņu. Neatkarīgi no tā, vai plānojat romantiskas vakariņas, filmu vakaru vai kādu citu kopā pavadīšanas mirkli, šefpavārs Lauris Aleksejevs ir sagatavojis ideju Valentīna dienas pārsteigumam, kur dāvanas centrā ir īpaši garda un pašu gatavota biskvīta kūka ar aprikozēm.

“Biskvītu ar aprikozēm var pagatavot ikviens. Tas neprasa ilgu laiku un sastāvdaļas ir vienkāršas, taču rezultāts – patiesi gards. Šī kūka ir lieliska izvēle Valentīna dienai, jo apvieno maigo biskvīta tekstūru, sulīgas aprikozes un vieglu krēmu. Turklāt mājās gatavots deserts vienmēr rada īpašu noskaņu – tas ir sirsnīgs veids, kā izrādīt rūpes un mīlestību,” stāsta šefpavārs Lauris Aleksejevs.

Recepte: biskvīts ar aprikozēm

Sastāvdaļas biskvītam:

4 gb olas

⁠4 ēd.k. milti

⁠4 ēd.k. mandeļu milti

⁠1 laims (vai citrons)

⁠10 g cepamais pulveris

⁠6 ēd.k. brūnais cukurs

⁠10 g kanēļa cukurs

⁠75 g sviests

⁠50 ml augu eļļa

⁠6 gb aprikozes

Sastāvdaļas krēmam:

250 g krēmsiers

100 g kondensētais piens

75 g kausēts sviests

1 iepakojums (aptuveni 400 g) saldētas ogas

Pagatavošanas gaita:

Traukā pievieno olas, brūno cukuru, 1/3 laima sulas, augu eļļu, mandeļu un kviešu miltus, cepamo pulveri un samaisa līdz izveidojas viendabīga masa;

Paralēli cepamformā ieklāj cepamo papīru un pievieno sagatavoto mīklu;

Virsū mīklai liek garenās šķēlītēs sagrieztas aprikozes, un biskvītu cep iepriekš uzsildītā cepeškrāsnī 180 grādos 40 minūtes;

Kamēr biskvīts cepas, saldētas ogas ievieto katliņā, pievieno 3 ēdamkarotes brūno cukuru un liek uz plīts karsēties;

Atsevišķā traukā pievieno krēmsieru, kondensēto pienu, 1/2 laima sulu, kā arī iepriekš izkausētu siltu sviestu un samaisa;

Atdzesē biskvītu. Kad tas ir atdzisis, pa virsu klāj iepriekš uzkarsētās ogas, tad krēmu, un virskārtā liek garenās šķēlēs sagrieztas aprikozes. Var pievienot arī svaigas piparmētru lapiņas.

Lasiet arī: 

Kurš meklēs, tas atradīs – astroloģiskā prognoze februārim

«Ir tā, kā ir,» – bijušais Saeimas deputāts Riekstiņš atklāj, cik saņem par karošanu Ukrainā

Latvijas arodbiedrības mudina politiķus pēc iespējas ātrāk samazināt darba stundu skaitu nedēļā

No salauztas gultas līdz lauztiem kauliem – Latvijas pāru negadījumi guļamistabā

Timmas lieta Krievijā nodota papildizmeklēšanai; aizdomās tur Sedokovu

Režisors Zilbalodis atklāj Straumes kaķīša vārdu

Seko mums arī Facebook,X, Instagram un Draugiem