Ja esi salātu cienītājs un vienmēr meklē ko jaunu, tad šis ir domāts tev. Superprodukts kvinoja, baltās pupiņas un dārzeņi šos salātus padarīs par izcilu maltīti, īpaši, ja lielu nozīmi piešķir veselīgam uzturam.

Sātīgi un galvenais – veselīgi! 🙂

Sastāvdaļas:

♦ 250-300 grami nevārītas kvinojas
♦ 400 grami balto pupiņu (vai lēcu)
♦ 700 grami smalki sagrieztu tomātu
♦ 700 grami smalki sakapātu garšaugu (piparmētras, pētersīļi, baziliks u.c.)
♦ 450 grami sakapātu sarkano sīpolu
♦  500 grami sagrieztu gurķu
♦  150 grami olīvas

Mērcei:

♦ olīveļļas
♦ sāls, pipari
♦ citronu sula

Pagatavo kvinoju atkarībā no tā, kā norādīts uz iepakojuma. Kamēr kvinoja gatavojas, lielā bļodā saliec visas salātu sastāvdaļas. Pēc tam pēc garšas un vēlmēm pievieno mērces sastāvdaļas. Pievieno pagatavoto kvinoju un visu samaisi.

Šī ir viena no tām salātu receptēm, kas ir ārkārtīgi dažādojama. Vari mainīt zaļumus, pievienot citas mērces un papildu garšvielas, dārzeņus. Uzglabājama ledusskapī līdz pat trim dienām.

Avots: pinchofyum.com