Gaggan ir lielisks restorāns, kas ir saņēmis Āzijas labākā restorāna titulu jau trešo gadu pēc kārtas. Iedomājies, kā būtu, ja tev vienā no labākajiem pasaules restorāniem pasniegtu ēdienkarti, kur tiek piedāvātas tikai emocijzīmes.

Šajā restorānā ēdiena pasūtīšana notiek tikai šādā veidā. Gaggan piedāvā ēdienkarti, kas sastāv no vienas lapas un kur viena emocijzīme pārstāv kādu konkrētu maltīti.

Emocijzīmes sniedz tādu kā pavedienu par to, kāda veida ēdiens tiek piedāvāts. Tomēr ne visas ēdienkartes mīklas ir tik viegli uzminēt.